Japon 2008: Tempura et sushi à Tachikawa

Une petite devinette ? A quoi correspond le chiffre de 1'800 Yen, soit l'équivalent de environ 19 Chf ?

Indice no 1: cela se trouve à Tachikawa au 6ème étage du centre commerciale "Granduo" situé au dessus de la gare...
vous ne voyez pas ?

Indice no 2: cela se nomme "Sushi Yuraku" et l'on y sert un excellent kaisendon pour seulement 980 Yen ! ... vous séchez ? la réponse la voilà:

Il s'agit d'un repas (lunch) pour deux personnes comprenant:

Un magnifique bol de riz (kaisendon) avec des fruits de mer en sashimi, omelette et légumes accompagnés d'une soupe miso (980 Yen)

Un plat de tempura (fritures) comprenant deux tranches de poissons, deux calamars, deux poignées de petites crevettes, un bambou et un légume vert. Le tout pour la modique somme de 420 Yen.

Ainsi qu'un plat de double sushi crevette pour 260 Yen.

Et pour couronner le tout, le service comprend une serviette humide et chaude distribuée à notre arrivée pour se laver les mains, ainsi que du thé vert bouillant ou de l'eau à volonté. A noter qu'en général tous les restaurants au Japon offrent ce service gratuitement à leurs hôtes.

Quand on vous dit que se nourrir au Japon ce n'est pas cher ! et surtout très sain et vraiment excellent... Pourquoi hésitez-vous encore à venir ?

Japon 2006: 3 ... 2 ... 1 ...

Le décompte final a débuté, cela parait incroyable mais cela fait déjà près d'un mois que nous sommes au Japon et il est déjà temps de rentrer. Cette dernière semaine nous l'avons consacrée à la famille avec souper et lunch au restaurant et des sorties aux parcs avec nos enfants.

Lors de l'un des repas, nous voulions déguster une dernière fois des sashimis. Nous nous sommes alors rendu dans un bar à sushi qui propose chaque jour un lunch spécial sashimi. Ce sushi restaurant est très fréquenté et il faut toujours attendre 15 à 30 minutes avant de pouvoir prendre place autour du tapis roulant à sushi. Mais comble de "malchance" le jour ou nous voulons un lunch sashimi, c'est le seul jour de l'année ou il n'en propose pas car c'est la fête du sushi (le 1er novembre) ! D'excellents sushi.

Nous avons également rendu visite au seul artisan tofu de la région afin de mieux connaitre comment est fabriqué cet aliment. C'est un accueil très chaleureux auquel nous avons eu droit. Nous avons ainsi pu visiter son atelier et avons eu le privilège de déguster sa production du jour. De plus, le maitre tofu nous fit cadeau de plusieurs paquet de tofu. Et comme le lait de soja qu'il fabrique est également excellent nous en avons profité pour en prendre une bouteille. Quelques conseils en poche, ce sont les bras chargés de produits au tofu et soja dont le lait et le okara que nous rentrons à la maison. Notre repas de midi et du soir est déjà connu...

Une dernière journée consacrée aux bagages et demain c'est déjà l'heure du retour au pays. A bientôt.

Voyage au Japon : Odaiba - Sushi bar

En ce jour de fête, officiellement journée de la verdure mais auparavant anniversaire de l'ancien Empereur, il fait extrêmement chaud pour la saison. C'est par plus de 30 degrés que nous nous rendons à Odaiba. Cette ile artificielle se trouve de l'autre côté de la baie de Tokyo. Odaiba a été créé il y a maintenant une douzaine d'années. Sa base est en fait un remblais de tous les déchets de Tokyo accumulés durant des décennies. Elle est reliée à la terre par des tunnels sous la mer et plusieurs ponts dont le rainbow bridge qui est le plus impressionant ouvrage de la baie.

A Odaiba on y trouve de nombreux commerces dont le Las Vegas qui est une reproduction de la ville du même nom. Boutiques chic, casino, fontaine, music hall, tout y est y compris le ciel toujours bleu. On y découvre également une réplique de la statue de la liberté. C'est un lieu très animés d'ou l'on a une vue magnifique sur Tokyo et sa baie. Nos jambes commencent à ressentir la fatigue de toutes ces marches. Un jour de repos serait le bienvenu. Sur le chemin du retour nous nous arrêtons dans un sushi bar. Les assiettes défilent sur un tapis roulant encerclant les maitres sushi. Il y a plus qu'à choisir les assiettes qui vous plaisent et d'apprécier notamment de l'oursin, du crabe, des poulpes, de l'anguille et autres poissons crus. Une fois terminé, vous comptez le nombre d'assiettes vides empilées devant vous et vous payez tant l'assiette. C'est simple, rapide et surtout très bon dans une ambiance particulière.